こだわり│ニューワクラ(牛たん・干物・串かつ・どて焼き)

ニューワクラのこだわり

昭和の大衆食堂を、今の時代に	どこか懐かしく、どこか新しい。昭和の大衆食堂の温もりを、今の時代に合わせて再現しました。肩ひじ張らずにふらっと立ち寄れて、しっかり美味しいごはんが食べられる場所。昔ながらの味や雰囲気はそのままに、現代のライフスタイルに寄り添った心地よさを大切にしています。定番の定食や一品料理は、毎日でも通いたくなる安心の味。どこかホッとする空間と、気取らない接客で、日常の延長にある“ちょうどいい外食”を目指しました。忙しい日も、少しゆっくりしたい日も。誰もが気軽に立ち寄れて、自然と笑顔になれる。そんな“今どきの昭和食堂”として、皆さまをお迎えいたします。

昭和の大衆食堂を、今の時代に

どこか懐かしく、どこか新しい。
昭和の大衆食堂の温もりを、今の時代に合わせて再現しました。肩ひじ張らずにふらっと立ち寄れて、しっかり美味しいごはんが食べられる場所。
昔ながらの味や雰囲気はそのままに、現代のライフスタイルに寄り添った心地よさを大切にしています。定番の定食や一品料理は、毎日でも通いたくなる安心の味。
どこかホッとする空間と、気取らない接客で、日常の延長にある“ちょうどいい外食”を目指しました。忙しい日も、少しゆっくりしたい日も。
誰もが気軽に立ち寄れて、自然と笑顔になれる。
そんな“今どきの昭和食堂”として、皆さまをお迎えいたします。

牛たん定食

旨みをぎゅっと閉じ込めた、こだわりの牛たん定食。
一枚一枚丁寧に仕込み、絶妙な塩加減で香ばしく焼き上げました。外はパリッと、中はジューシー。噛むほどに広がる牛たん本来の旨みが、ごはんをさらに引き立てます。
定食には、炊きたてのごはんとお味噌汁、漬物を添えて、満足感のある一膳に。シンプルだからこそごまかしがきかない、素材と技の一皿。
しっかり食べたい日にも、ちょっと贅沢を楽しみたい日にもおすすめです。一度食べたらまた食べたくなる、そんな王道の美味しさをぜひご堪能ください。

自慢の串カツ	サクッと軽やか、あと引く美味しさの串カツ。一本一本丁寧に仕込み、衣は薄く、素材の旨みをしっかり感じられるよう仕上げました。外はカリッと香ばしく、中はジューシー。定番の豚や海老はもちろん、野菜串までバランスよく楽しめます。揚げたてをサッとソースにくぐらせて頬張れば、思わずもう一本手が伸びる美味しさです。お酒のお供にはもちろん、ごはんのおかずとしても大満足。気軽に楽しめる、どこか懐かしい味わいをぜひどうぞ。

自慢の串カツ

サクッと軽やか、あと引く美味しさの串カツ。
一本一本丁寧に仕込み、衣は薄く、素材の旨みをしっかり感じられるよう仕上げました。外はカリッと香ばしく、中はジューシー。
定番の豚や海老はもちろん、野菜串までバランスよく楽しめます。
揚げたてをサッとソースにくぐらせて頬張れば、思わずもう一本手が伸びる美味しさです。お酒のお供にはもちろん、ごはんのおかずとしても大満足。
気軽に楽しめる、どこか懐かしい味わいをぜひどうぞ。

こだわり魚定食

魚の美味しさにとことん向き合った、こだわりの定食をご用意しております。
全国の漁港から仕入れる厳選した干物を、素材の旨みを最大限に引き出すよう、香ばしく焼き上げました。サクッと軽やかな揚げ物、そして季節ごとのおすすめメニューまで、
一品一品に手間を惜しまず、“ごはんが進む美味しさ”を大切にしています。また、定食には炊きたてのごはんとお味噌汁、小鉢を添え、バランスの取れた満足感のある内容に。
日常使いはもちろん、少し贅沢なランチやゆっくり過ごしたい夜のお食事の時間にもおすすめです。魚好きの方はもちろん、普段あまり魚を召し上がらない方にもぜひ味わっていただきたい一膳。
心も身体もほっとする、そんなひとときをお届けします。